PRÉPARATION

10 minutes

CUISSON

30 minutes

RECETTE POUR

4 personnes

MARINADES

CARRÉ D’AGNEAU GYROS

BIEN AGITER AVANT EMPLOI

INGRÉDIENTS

  • 500g de carré d’agneau avec os
    ou côtes d’agneau
  • 100g d’oignon, tomates cerises
  • 2 c. à s. de MARINADES GYROS

PRÉPARATION

    1/ Enduire la carré ou les côtes de marinade dans un récipient et bien couvrir toutes les surfaces des morceaux.

    2/ Un temps de repos au frigo entre 1h à 2h permet une meilleure pénétration de la marinade à cœur.

    3/ Déposer les petits légumes
    et cuire l’ensemble
    – au four à 180°C pendant 10 min puis cuire 15 min à 150°C
    – ou le temps nécessaire au barbecue / plancha sur chaque côté selon la pièce de viande (10 minutes pour les côtes d’agneau environ).

    NOS RECETTES,
    À TOUTES LES SAUCES

    Marinade de viande & Poisson, cru ou cuit

    Incorporer 1 à 2 c. à soupe pour 200 g de viande. Mariner 2-3 h
    au réfrigérateur. Cuisson : barbecue, plancha ou poêle.

    Sauces pour salades

    Doser ½ c à 1 c. à soupe dans les salades de pâtes,
    céréales & légumineuses

    Poêlées & Wok

    Doser 1/2 à 1 c. à soupe dans la poêle ou le wok bien chaud.
    Ajouter les ingrédients. Cuire à feu fort. 

    Légumes & Féculents

    Incorporer 1 c. à soupe pour 300 g de préparation. Cuisson :
    four à 150°C, poêle ou casserole.     Les marinades culinaires ne nécessitent pas d’ajout de matière grasse.

    Marinade de viande & Poisson, cru ou cuit

    Incorporer 1 à 2 c. à soupe pour 200 g de viande. Mariner 2-3 h au réfrigérateur. Cuisson : barbecue, plancha ou poêle.

    Sauces pour salades

    Doser ½  c à 1 c. à soupe dans les salades de pâtes, céréales & légumineuses

    Poêlées & Wok

    Doser 1/2 à 1 c. à soupe dans la poêle ou le wok bien chaud.
    Ajouter les ingrédients. Cuire à feu fort. 

    Légumes & Féculents

    Incorporer 1 c. à soupe pour 300 g de préparation. Cuisson : four à 150°C, poêle ou casserole. Les marinades culinaires ne nécessitent pas d’ajout de matière grasse.

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