PRÉPARATION
10 minutes
CUISSON
40-45 minutes
RECETTE POUR
4 personnes
MARINADES
PAPILLOTE DE CANARD AU MIEL AMERICAN BARBECUE
BIEN AGITER AVANT EMPLOI
INGRÉDIENTS
- 2 magrets de canard
- 200 g de pêches / nectarines
- 40 g de miel
- 3 c. à s. de MARINADES
AMERICAN BARBECUE
PRÉPARATION
1/ Dans du papier cuisson,
mélanger les fruits avec la viande.
2/ Ajouter la marinade
puis fermer la papillote.
3/ Cuire au four à 150°C
pendant 40-45 minutes.
NOS RECETTES
À TOUTES LES SAUCES
Marinade de viande & Poisson, cru ou cuit
Incorporer 1 à 2 c. à soupe pour 200 g de viande. Mariner 2-3 h au réfrigérateur. Cuisson : barbecue, plancha ou poêle.
Sauces pour salades
Doser ½ c à 1 c. à soupe dans les salades de pâtes, céréales & légumineuses
Poêlées & Wok
Doser 1/2 à 1 c. à soupe dans la poêle ou le wok bien chaud.
Ajouter les ingrédients. Cuire à feu fort.
Légumes & Féculents
Incorporer 1 c. à soupe pour 300 g de préparation. Cuisson : four à 150°C, poêle ou casserole. Les marinades culinaires ne nécessitent pas d’ajout de matière grasse.
PRÉPARATION
10 minutes
CUISSON
40 minutes environ
RECETTE POUR
4 personnes
MARINADES
PILONS DE POULET TEX MEX AMERICAN BARBECUE
BIEN AGITER AVANT EMPLOI
INGRÉDIENTS
- 8 pilons de poulet
- 1 c. à s. de MARINADES AMERICAN BARBECUE
PRÉPARATION
1/ Mélanger la marinade à la viande dans un récipient et bien couvrir toutes les surfaces des morceaux.
2/ Un temps de repos au frigo entre 1h à 2h permet
une meilleure pénétration de la marinade à cœur.
3/ Cuire le temps nécessaire au barbecue / plancha
sur chaque côté.
Astuce : Cuisson au four à 180°C
sur un lit de pommes de terre 1h15 environ
NOS RECETTES, À TOUTES LES SAUCES
Marinade de viande & Poisson, cru ou cuit
Incorporer 1 à 2 c. à soupe pour 200 g de viande. Mariner 2-3 h
au réfrigérateur. Cuisson : barbecue, plancha ou poêle.
Sauces pour salades
Doser ½ c à 1 c. à soupe dans les salades de pâtes,
céréales & légumineuses
Poêlées & Wok
Doser 1/2 à 1 c. à soupe dans la poêle ou le wok bien chaud.
Ajouter les ingrédients. Cuire à feu fort.
Légumes & Féculents
Incorporer 1 c. à soupe pour 300 g de préparation. Cuisson :
four à 150°C, poêle ou casserole. Les marinades culinaires ne nécessitent pas d’ajout de matière grasse.
MARINADES AMERICAN BARBECUE TOUTES NOS RECETTES
SAUTÉ DE POULET TEXAN
Marinades American Barbecue
PAPILLOTE DE CANARD AU MIEL
Marinades American Barbecue
MARINADES AMERICAN BARBECUE TOUTES NOS RECETTES
SAUTÉ DE POULET TEXAN
Marinades American Barbecue
PAPILLOTE DE CANARD AU MIEL
Marinades American Barbecue
Marinades pour cuisiner Apollo
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6 rue Robert Moinon
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