PRÉPARATION

20 minutes

CUISSON

10-15 minutes

RECETTE POUR

4 personnes

MARINADES

PÔELÉE MARINE ORIENTALE

GYROS

BIEN AGITER AVANT EMPLOI

INGRÉDIENTS

  • 150 g de cabillaud
  • 100 g de lieu noir
  • 100 g d’aiglefin
  • 100 g de moules cuites
  • 30 g de courgettes
  • 30 g de poivrons 
  • 30 g de carottes en julienne
  • 30 g d’oignons
  • 2 c. à s. de MARINADES GYROS

PRÉPARATION

    1/ Découper au couteau les filets
    de poisson en cubes de 4 à 5 cm.

    2/ Éplucher, laver et découper
    les légumes.

    3/ Peser les ingrédients,
    doser la marinade.

    4/ Cuire à la poêle ou à la plancha.

    NOS RECETTES, À TOUTES LES SAUCES

    Marinade de viande & Poisson, cru ou cuit

    Incorporer 1 à 2 c. à soupe pour 200 g de viande. Mariner 2-3 h
    au réfrigérateur. Cuisson : barbecue, plancha ou poêle.

    Sauces pour salades

    Doser ½ c à 1 c. à soupe dans les salades de pâtes,
    céréales & légumineuses

    Poêlées & Wok

    Doser 1/2 à 1 c. à soupe dans la poêle ou le wok bien chaud.
    Ajouter les ingrédients. Cuire à feu fort. 

    Légumes & Féculents

    Incorporer 1 c. à soupe pour 300 g de préparation. Cuisson :
    four à 150°C, poêle ou casserole.     Les marinades culinaires ne nécessitent pas d’ajout de matière grasse.

    Marinade de viande & Poisson, cru ou cuit

    Incorporer 1 à 2 c. à soupe pour 200 g de viande. Mariner 2-3 h au réfrigérateur. Cuisson : barbecue, plancha ou poêle.

    Sauces pour salades

    Doser ½  c à 1 c. à soupe dans les salades de pâtes, céréales & légumineuses

    Poêlées & Wok

    Doser 1/2 à 1 c. à soupe dans la poêle ou le wok bien chaud.
    Ajouter les ingrédients. Cuire à feu fort. 

    Légumes & Féculents

    Incorporer 1 c. à soupe pour 300 g de préparation. Cuisson : four à 150°C, poêle ou casserole. Les marinades culinaires ne nécessitent pas d’ajout de matière grasse.

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