Tajine de veau aux patates douces
- Plat principal
- Veau
Nos produits pour la recette
Ingrédients
4 Personne(s)
- 800 g d'épaule de veau coupée en cube
- 200 g de mirepoix d'oignon et carotte
- 150 g de gros cubes de courgette
- 50 g de pruneaux dénoyautés
- 50 g d'abricots secs
- 3 cuil à soupe de MARINADES POUR CUISINER Romarin Citron
- 30 cl de bouillon de volaille
- 600 g de patate douce coupée en cube
Préparation
Durée de cuisson : 90 min
Temps de préparation : 20 min
- Dans un peu de matière grasse, faire colorer les morceaux de viande.
- Ajouter les carottes, la courgette et les oignons.
- Mouiller avec le bouillon de volaille et la MARINADES POUR CUISINER.
- Ajouter les pruneaux et les abricots et laisser cuire à couvert pendant 45 minutes.
- Ajouter les cubes de patates douces et laisser mijoter pendant une trentaine de minutes.
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