Tajine de veau aux patates douces
- Plat principal
- Veau
Ingrédients
4 Personne(s)
- 800 g d'épaule de veau coupée en cube
- 200 g de mirepoix d'oignon et carotte
- 150 g de gros cubes de courgette
- 50 g de pruneaux dénoyautés
- 50 g d'abricots secs
- 3 cuil à soupe de MARINADES POUR CUISINER Romarin Citron
- 30 cl de bouillon de volaille
- 600 g de patate douce coupée en cube
Préparation
Durée de cuisson : 90 min
Temps de préparation : 20 min
- Dans un peu de matière grasse, faire colorer les morceaux de viande.
- Ajouter les carottes, la courgette et les oignons.
- Mouiller avec le bouillon de volaille et la MARINADES POUR CUISINER.
- Ajouter les pruneaux et les abricots et laisser cuire à couvert pendant 45 minutes.
- Ajouter les cubes de patates douces et laisser mijoter pendant une trentaine de minutes.
L’information mentionnée concernant les allergènes s’applique uniquement aux HERBES AROMATIQUES ET AUTRES INGREDIENTS APOLLO. Nos recettes sont données à titre d’information et ne sont pas contraignants.
