Salade terroir

Name: Salade terroir
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 salade frisée; 150 g de magret de canard séché; 150 g de parmesan; 4 tomates; 250 g de pomme de terre; beurre / huile; 15 cl d'huile de colza; 5 cl de vinaigre de vin; 2 cuil à café de moutarde de Meaux; 2 cuil à soupe de MARINADES POUR CUISINER Echalote

Entrées
Canard

Ingrédients

4 Personne(s)

1/2 salade frisée
150 g de magret de canard séché
150 g de parmesan
4 tomates
250 g de pomme de terre
beurre / huile
15 cl d'huile de colza
5 cl de vinaigre de vin
2 cuil à café de moutarde de Meaux
2 cuil à soupe de MARINADES POUR CUISINER Echalote

Préparation

Durée de cuisson : 10 min

Temps de préparation : 15 min

Préparer la salade frisée
Couper des copaux de parmesan
Couper les tomates en quartier
Couper en fines tranches le magret
Poêler dans de la matière grasse les pommes de terre coupées en cube
Réaliser la vinaigrette : mélanger le vinaigre, l'huile de colza, la moutarde et la MARINADES POUR CUISINER. Vérifier l'assaisonnement.
Dresser la salade : déposer l'ensemble des ingrédients sur un lit de salade grossièrement coupée.

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